「お菓子教室ときどき販売」の理想と現実

こんにちは。リーバルカフェの瀧田きよみです。

ToiToiToiさんでのお菓子教室をスタートして2か月が過ぎました。

最初は、「お菓子教室をたくさんしてる人」というイメージを持ってもらうため。

そして、新しい開催場所に少しでも多くの人に足を運んでもらうため。

お菓子教室をとにかくたくさん開催しました。

5月の後半には、お菓子販売（スコーン便）も再開し

次は「お菓子教室以外のこと」も少しずつ取り入れていきたいところ。

本当は、お菓子教室をメインに、時々販売などを行うのが理想のイメージなのですが

実際にお菓子教室をたくさん開催してみると、

お菓子教室の準備と開催だけで日々が過ぎていってしまいます。

5月は教室が2日連続でお休みの日をみつけてスコーンの販売をねじ込んでみたのですが

もっと早くから全体の計画を立てる必要がありそうです（汗）

これから取り入れたいこと、その１

3月末に開催した、ToiToiToiさんのシェアカフェスペースをお借りして行ったお茶会のような

「お菓子を食べてもらう場」

「お菓子教室に来ていない人と出会う機会」

を、不定期で開催したい。

その２

お菓子の販売。

一言で「販売」と言ってもいろいろあって

焼き菓子、生ケーキ、

通販、対面販売

お誕生日ケーキなどの注文にも対応できるようにしていきたいな。

と、やってみたいことは色々あるのですが

全ての事を一気にスタートするのは難しいので

ひとつずつ、体制を整えていきたいと思います。

「まずは、通販の流れをしっかり作ろう！」

そんな事を考えていたら

色んな楽しそうなお話が舞い込んできて、6月は一気に慌しくなりそう。

お菓子教室、通販の他に、

オーダーケーキ

外部でのテイクアウト販売

1DAYカフェ

ご迷惑をかけないように

喜んでいただけるように

落ち着いて進めていきたいと思います！

通販はこちらのオンラインショップで予約販売をしています

https://reebalcafe.thebase.in

ホームページでの教室案内がまだちゃんと書けていないのですが

教室の募集など、公式LINEにご登録いただくと案内が届きます。

よろしければ友達登録お願いします！

https://lin.ee/RemK2fA

インスタグラムは頻繁に投稿してます

https://www.instagram.com/reebalcafe