ブログ再開します

こんにちは。リーバルカフェの瀧田きよみです。

これから、ブログをまた書き始めようと思います。

以前のブログは

私の自己紹介はこちらをご覧ください

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小さく続けていくって、とても贅沢なことではないかと思い始めたのは

浦和でカフェ＆お菓子教室をしていた頃。

その頃のお菓子教室の定員は6名。

レッスン中はスタッフにサポートをしてもらいお菓子教室を行っていました。

リピートしてくださる生徒さんが多くご新規の募集を時々しかできない状態が何年も続いていたのでそれなりに満足していただいていたのではないかと思うのですが

私個人的には「もっと少人数で生徒さんそれぞれのペースに合わせてレッスンが出来たらいいな」という気持ちがありました。

なので、店舗を閉めることになってからは、今後の事をぼんやりと考えるたびに

「次にまた自分の場所を持つとしたら、少人数で、その分たくさん開催日を設定して、いつもお菓子教室をしてるような場所にしたいなー。」

と、思ってました。

でも、そのためには維持費を低くおさえないと難しくて、どうやったら実現できるかを色々模索しはじめたのが昨年のこと。

なんだか前置きが長くなってしまいましたが、

なんと！年末に

『小さく続けられる場所』とのご縁が✨

「場所の条件は絶対に駅から徒歩圏内！」と周りに言ってまわっていた私が、駅からバス必須でも即決してしまうくらいの魅力的な場所だったんです。

（自宅からは自転車で通える範囲というのも大きな魅力でした）

新しい場所で4月からお菓子教室をスタートしています。

プレオープン期間としていろいろ試しながら、少しずつ過ごしやすい空間になっていく予定♪

「新しい場所」の詳しいご紹介は、また次回。

お菓子教室の様子などもこのブログでご紹介していきたいと思っていますので、よろしければお付き合いください。

インスタグラムは頻繁に投稿してます

2020年3月24日